4月，在成都市文明办指导下，成都志愿者全媒体平台与商业街社区联合推出“幸福成都 社区讲堂”大型公益活动“传统文化体验季”的第二场活动——“茶艺飘香，柔软时光”茶艺教学，茶艺师余春宁讲茶的历史和文化，解答居民关于茶的疑惑，带着大家在悠悠午后，走进茶的世界。
讲茶 “茶”其实博大精深
摆开茶具，沏上好茶，伴随清幽茶香和雅致琴曲，从事茶艺工作四年有余的余春宁缓缓道开茶的历史，讲述与茶有关的文化。随后，余春宁从各个朝代饮茶的方式，讲到绿茶、黄茶、白茶等六大茶类的特点;从川茶盖碗，讲到彩云之南的普洱;从茶的礼仪讲到与茶交相辉映的琴棋书画。时间在余春宁轻柔的讲述中慢了下来，大家静静地听着，在短暂的时光中，感悟博大精深的茶文化，虽不能全面，但也算心灵的一次清新之旅。她说，“走进社区，向居民讲茶，非常荣幸，希望更多人懂‘茶’，也希望更多人爱上传统文化。”
泡茶 条件有限也要“泡”好茶
讲完茶后，伴着悠扬的音乐，茶艺师余春宁开始为大家缓缓地冲泡起工夫茶。她首先向大家介绍所用的茶具，茶盘、公道杯、品茗杯等，然后洗茶、冲茶、淋罐、洒茶，一举一动都是一种美的享受，仿佛这午后的时光就在冲泡间慢慢静下来了。此时，台下的市民有些坐不住了，大家发问道，在没有工具的情况下，如何美美地泡一壶茶来享受。余春宁一边泡茶一边讲解着，在工作繁忙、条件有限时，大家大都用一个大杯子泡茶喝一整天，其实为了享受到真正的清香茶味，杯子不要太大，茶量不要太多，这样就可以减少茶闷在杯子里太久，造成口感不佳， 有苦涩味。
品茶 茶水分离茶味最佳
茶泡好了，大家纷纷上台捧起一杯，慢饮细酌起来。余春宁教大家第一口用舌尖细细体味，第二口用牙齿轻轻咀嚼，第三口用喉咙用心体会。“自己喝茶，最好茶水分离，避免茶叶浸泡过久，茶味苦涩。”现场，在喝过茶艺师泡的茶后，市民秦阿姨拿起自己手中的茶杯表示，“早上泡的茶了，颜色都变黄了。”对此，余春宁称，绿茶在泡时水温不能过高，且前三泡的茶水最佳。
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