山茶花儿红，茶山芽儿翠。
深圳东部华侨城茶溪谷依托自身的1000多亩茶园，在2014年首次举办了山地采茶节，希望更多的茶友走进茶园，在幽谷茶山中素手采茶，与制茶师傅共同制茶，起炭煮茗于山间水旁，体验不同的茶趣茶味。
在此期间，东部华侨城还举办了多场茶艺表演和茶文化论坛，心馨女子茶学堂的刘星星老师也受邀参与此次茶文化论坛，和陈再粦老师一起，为大家做《泡茶技巧与功夫茶道》的分享。
一开始，刘老师讲到了潮汕工夫茶的特点，工夫茶费时费工，需要起碳，需要在开水中洗杯，需要放入大量的茶叶而冲泡后甘甜不苦涩，需要一饮而尽，这都体现了潮汕人泡茶的功夫和淳朴好客的特点。作为一个外省人，刘老师也讲到自己从一开始接触到潮汕工夫茶，到喜欢潮汕茶的一个过程，让大家感知从一个初学者到懂工夫茶一路走来的乐趣。
随后，陈再粦老师作为潮汕工夫茶的地道传人，给大家分享了潮汕工夫茶的历史和在潮州人们心中的地位，工夫茶并非一种茶叶或茶类的名字。而是一种泡茶的技法。工夫茶在潮汕人手里不仅是沟通交流的媒介，也是家庭里每日必需的功课，很多时候大家一边做事一边随手泡茶都是一种自然的习惯。
一边讲，陈老师一边开始给大家做潮汕工夫茶的冲泡演示，刘老师负责讲解每一步骤的含义和要领，主持人现场也请了两位观众上台就某一些步骤与老师进行互动，并将华侨城的春茶作为礼物回赠观众。
微信公众号：请关注 "心馨茶艺" 或扫描右侧二维码添加
