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心馨八月绮丽厦门、安溪茶游记
浏览:  次                      发布时间:2015-08-19 15:18:58                    作者:心馨茶艺培训创始人

 

暑期正当时,夏日清凉,应在山水间,心馨团队如约踏上了闽南之行的旅途。此次目的地,是有“东方夏威夷”之美称的厦门岛和“铁观音发源地”安溪。一半工作、一半旅行,在工作中旅行,在旅行中学习,是茶人的生活方式。

茶人闲情篇

8月1日,到达厦门北经转乘、入住,一路周折婉转安顿收拾好之后,天空已渐昏暗。在火车上昏昏欲睡的我们,像是被突然激活,有些莫名的兴奋,要去附近的海边走走。

此时正逢旅游旺季,沙滩上的人很多,我们竟然幸运地,遇见了日落前的最后一缕霞光!热情高涨的的我们,赶紧拿起手机,相互拍摄下海边嬉戏的片段和天边渐渐隐去的夕阳。

 

 
 

我们居住的酒店位于号称“小吃一条街”的曾厝垵,这是一个适合旅行者“逛吃逛吃”的地方,各种花长裙、泳衣、太阳帽,各种花环、首饰、纪念书签,还有海鲜烧烤、土笋冻、沙茶面等等。我们的房间在二楼,有独立的小阳台,不论早晚都能看到街道上拥挤的人群,嘈杂的声音,尽管如此,我们还是能分辨出对面那位“海鲜哥”循环歌唱的歌词“海风吹呀吹,吹到我梦里……”。所以,自从住进了曾厝垵,我们就变成了撒野的小孩,不好好吃饭好好睡觉,各种特色小吃外加奶茶、冰淇淋,怎么放肆怎么来。

 

 
 

即使是这样的任性撒野,茶也有魔力让我们安静下来。庆幸的是,不论走到哪里,我们总能遇上可以好好喝茶的地方。这是一家收藏了很多古董的小博物馆,一共五层,茶室设在顶楼。我们从门口经过的时候就感觉到被一种神秘的力量吸引着,有想走进来探个究竟的欲望。我们一阶一阶地走上楼去,穿过古旧的黑白电视机、摇铃电话、婴儿称、保温瓶等,坐在窗前看这个城市的灯火辉煌,有恍如隔世的错觉。

 

厦门老茶馆喝茶
 
厦门老茶馆喝茶
 
 
厦门老茶馆喝茶
 

梦想中的鼓浪屿,是我们想用一整天的时间去迷失的地方,因为没有买到合适时间段的船票,结果只能坐船过去住一晚上清晨出发安溪。随遇而安,空出来的大半天时间,我们决定早起看日出。

凌晨四点的海边,平静的水面浅涛微澜,朝霞东川繁似锦。等待初升的太阳,缓缓从海平线升起,金色的光芒透过云层喷薄而出,染了沙滩,也染了看日出的人……

 

 
 
 

理想中的旅行,是和志趣相投的人,去陌生的地方,一起找寻未知的自己。勇敢、激情、奔放、妩媚,记忆中的大海,本该是这样。

鼓浪屿——你呀你,终于出现了,我们只是打了个照面。

 

 
心馨茶艺刘星星老师心馨茶艺刘星星老师
 

走访学习篇

茶人的行走,总是关乎茶,离不开茶,我们希望以这样的脚步去丈量中国的土地,探索中国的文化,找寻前人的智慧和目光。

安溪,一个从最初习茶便耳熟能详的地方,今天,终于走近。得八马茶人的引领和相助,我们一路驾车前往安溪八马的茶厂基地,穿过百茶园,在一千多平米的全国之最八马巨型展厅里喝着赛珍珠,果然感觉很不一样。荣幸偶遇铁观音国家标准制定者之一的林荣溪先生、八马十二代铁观音传人王老师傅,同席品茶受益匪浅。

 

心馨与八马十二代铁观音传人王老师傅合影
 

茶人之质朴热情,在安溪茶区可见一斑。在八马茶厂的食堂里,我们享用了生态又地道的自产自销安溪美食,有人竟以六碗汤和全席无话来向厨师致以最崇高的敬意。汤足饭饱过后,再次启程至铁观音发源地——西坪。

汽车于山路攀爬的难度超乎我们的想象,要么蜿蜒曲折,要么笔直恶陡,又遇山体滑坡,一路惊险。所幸司机师傅的技术惊人,坐在车上的人随着弯绕左倒右倾,虽然没有坐直过但也算平安无恙。心中默然:茶之出于深山,每一步都经如此艰辛,当为不易!

 

 
 
 

高山深处的八马生态茶基地,原为国营红星茶场,带队的两位八马老师给我们每人一套采茶女工服,这配置,驱使着我们赶紧切换至采茶女模式。体验和学习之余,不忘路旁瓜果蔬菜生产调研,共收获两弯茄子两个葫芦瓜和一个辣椒,凑齐一盘闽南地三鲜,完美!

 

 
心馨茶艺红星茶厂心馨茶艺陈紫菱老师安溪采茶
心馨茶艺辰星老师安溪采茶
 
心馨茶艺安溪采茶
 

再回厦门,以茶人的眼光去看这座城市,多了很多文化和智慧的存在。

厦门,一直被誉为“中国茶品牌的集散地”,众多的国内知名茶品牌纷纷选择把形象基地建在这座美丽的海滨城市。也有许多初初进入茶行业的经营者,把厦门作为重要的标杆市场,蜂拥而至考察学习,希望在前人的经验里总结学习,找到自己的创业机会。

此行,得茶人引荐,一路走访了八马、山国饮艺、万仟堂、郑福星等品牌,度过了两天与同行交流的宝贵学习时间。

 

 
 
 

闽南之行,不足一周,却身心受益,收获良多。最后,想以刘星星老师的学习笔记与心得作为游记的结尾,自勉亦共勉:

曾几何时,安静冷门的茶行业忽然热闹起来,茶的空间里被叠加了国学、花道、香道、琴道、旧物、以及各种美学概念,丰富了茶,也美化了茶。可是,在茶行业,茶道才是王道!茶是主,其他是副,主业兴则行业兴,主业衰则行业衰。

热一时,冷一时,骤冷骤热终一时,观一时者不足以谈行业;来一时,去一时,来来去去终一时,停一时者不足以谈事业。起点再高,表达再多,热情再火,不如:一直都在。

 

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