游学是中华民族的优秀传统。
古人云:读万卷书,行万里路。读书和游历,是求知必不可少的两个方面。
“闻之不若见之”,在博览群书之后开始遍游各地,亲见亲为,此为游学。
所谓见多而识广,百闻不如一见。
茶的世界是一本书,不用脚步丈量的人,只读到了其中的一页。
茶友们,爱茶继而习茶,习茶方知茶文化的广博和幽深。
此时,武夷春茶飘香,正岩产区开采在即,
让我们一起出发吧!
武夷山,是茶的胜地,也是茶的圣地。
她是一座天然植物园,茶树品种资源十分丰富,有茶树“品种王国”之称。
70平方公里,三十六峰,九十九名岩,岩岩有茶。产于这里的乌龙茶通称“岩茶”。
“武夷不独以山水之奇而奇,更以茶产之奇而奇。”
群峰相连,峡谷纵横,九曲溪萦绕其间,实有“碧水丹山”之美。
种茶环境得天独厚,悬崖绝壁,深坑巨谷,茶农利用岩凹、石隙、石缝,沿边砌筑石岸,构筑“盆栽式”茶园。
岩茶,首重“岩韵”,香气馥郁具幽兰者胜。
锐则浓长,清则幽远,味浓醇厚,鲜滑回甘,即所谓“岩骨花香”。
叶面呈蛙皮状沙粒白点,俗称“蛤蟆背”。叶底绿叶红镶边,三分红七分绿。
武夷岩茶制造方法独特,工艺精巧繁复,兼有红、绿茶制造原理与方法。
在制作过程中,既精选适制的茶树品种、严格采摘标准,又运用精湛细致的焙制技术。
亲手采摘、亲自参与制作岩茶,体会岩茶制程之艰辛、感知自然与人文沟通之精妙。
“香不过肉桂,醇不过水仙”。
武夷肉桂和武夷水仙是武夷岩茶的当家品种,也因风格迥异而拥有了泾渭分明的追捧者。
肉桂以香气辛锐浓长似桂皮香而闻名,水仙口感浓醇,具特有的兰花香。
因了武夷山之险、水之秀、茶之奇,成就了一场关于茶的华美震撼。茶人当学武夷:
如山,有磐石般坚定的信念;
如水,有利万物而不争的博大胸怀;
如竹,有虚怀若谷的高贵气节;
如茶,有沙石磨砺更显芳香的历练……
茶百戏又称分茶、水丹青、汤戏、茶戏,是一种能使茶汤纹脉形成物象的古茶艺。
其特点就是仅用茶和水,不用其他的原料便能在茶汤中显现出文字和图案。
如今,茶百戏还可以在同一茶汤中使图案由显现-消失-再显现变幻多次,形成不同图案。
以自然山水为背景,
布一席,
置身于武夷山,
取武夷水泡武夷茶,岂不妙哉!
深圳市心馨时尚茶文化传播有限公司创办人
深圳首批茶艺技师
深圳知名茶艺讲师
十六年的茶行业从业经验
曾多次带领习茶学员前往武夷山以及国内知名茶区访茶学习
福建省武夷山人,国家高级评茶员
2012 创办上上千陶与茶品牌,专注武夷岩茶文化的传播,践习微观生活
受邀心馨茶学堂、深圳秦汉胡同国学书院等专业茶艺培训岩茶课程讲师
大红袍制作技艺传承人
九鹤岩茶创始人;采茶制茶接待人
国家非遗传承人;茶百戏表演者
出行时间:5月3日—7日,共五天四晚
出行名额:16人
出行费用:请联系咨询
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