“心馨听茶，如七而至”。听茶，是心馨茶学堂最新开创的一种习茶方式；如七，是每月的7，17，27号，相约有7的日子里播出。
在这个喧嚣而匆忙的城市，我们可能连一同见证一道茶从浓到淡的时间都没有，那么现在，“心馨听茶、如七而至”，每逢有“7”的日子晚上十点，当夜幕落下、我们可以在各自的小窝，泡上一杯茶，一起守候，听一听茶里的风景。
福鼎白茶产区，以太姥山最为有名。太姥山，山海相依，远看山石壁立，奇石嶙峋，像是无路可寻、给人以遥不可期之感。入得山来，顿觉峰石如画、竹木成荫，如能对坐煮茶，真是别有洞天。都说，仁者乐山，在山的阔达、坚实中，自然会感受到平静祥和之意，安于义理而厚重不迁。
福鼎白茶，就产于太姥山的这边土地，也同样的沿袭了太姥山的风格特点，经过多年岁月的沉淀后，仍如岩壁之石巍然不动，不但不失本味，而且汤色红醇，入口平滑，茶性温和暖胃，更富药理。都说，“好看的脸蛋很多，有趣的灵魂很少”，白茶的魂，就像太姥山的美，要有仁者之心才能体会。
喝茶的人，很少有人会爱上白茶充满乡土、如山如石的朴实天然，为什么会这样？
因为，这世间，常有情深缘浅的求而不得，却难得有情浅缘深的舍而难弃。白茶的情浅和缘深，来自它没有为满足所有人的需求而取悦他人的如山本性，也来自它把岁月的消磨，变成馈赠的一份给予。
人们对于白茶“为何情浅”的三个方面：
其一，白茶的平民本色。白茶在历史上，最初只是当地和周边区域的“消炎祛火”茶，再加上白茶口感稳定，很难有惊艳的感觉。因此，她的价格一直都非常低，是一个可以大众消费、作为口粮茶的茶品。
其二，白茶的冲泡没有太多可创作的空间。白茶，只要开水平稳的注下去，它的口感味道相差不多，甚至有的根本就不用冲泡，直接煮就好，没有技巧只有浓淡之分。
其三，喝白茶是最没有压力的。喝白茶，你可以一边慵懒着一边喝着，一边忙活着一边喝着，它的稳定和长久，让你觉得既不费力又不费神。
那么又为何会“缘深”呢？
因为，白茶初制时的不炒不揉，就是为了等待时光的慢慢揉捻。为了喝一道好的老白茶，你需要在开始时精挑细选，那些有充足内涵物质的好白茶来供其后期转化；你还要存储得当，经常保持通风干燥，去除杂味，让白茶在陈化中最好的转化；最后，你还要耐得住性子，在最好的时光中和白茶一起变老，让自己的心平和，豁达，不急不躁，如仁者乐山，厚重不迁。
是啊，我们常常嗟叹情深缘浅，却很少拥抱情浅缘深。可是，人世间洞明之处，却是这样的遗憾纠缠而来，到最后，能踏踏实实陪在身边、握在手心的，都只是这情浅缘深之人事。
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刘星星
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