茶艺培训专题
采访提纲
尊敬的刘星星老师：
您好!
我是福建《海峡茶道》杂志社记者杨巍，因我刊6月号要做一期关于少儿茶艺的专题，因而向您请教几个问题。感谢您在百忙之中，接受我们的采访。感激不尽!
1. 请您谈谈少儿茶艺创办的初衷、过程。
创办少儿茶艺的初衷和创办心馨茶艺的初衷是一致的。希望让更多人爱茶，了解茶，珍惜茶。传播茶文化需要普及到各个领域和层次，孩子是一个非常重要的群体，既是家庭的未来，也是国家的未来。对于孩子，家长总是寄予厚望。我个人一直认为中国茶文化的教化能力非常强，我身边的茶人朋友也都有此同感，甚至直接提出想让孩子来学习茶艺。
但是少儿茶艺的推广非一朝一夕能成，也遇到了种种困难。尤其是我们选择的地点是时尚、前卫的年轻城市——深圳。但是我和我的团队成员都坚信，少儿茶艺的推广是对教育事业、对家庭、对社会都具有相当积极意义的!
2. 创办少儿茶艺有什么现实意义?
快餐文化的盛行，外来文化的入侵，让我们的青少年对中国优良的传统茶文化知之甚少。少儿茶艺可以让孩子在学习茶艺的同时，得到良好的熏陶，使素质和道德教育不再教条，在孩子耳濡目染、潜移默化中自然形成健康正确的价值观，养成良好的习惯。
3. 在少儿茶艺教育中，如何灌输中国茶文化?
茶文化最大的魅力在于底蕴深厚，包罗万象。因此，在少儿茶艺的课程设置中，我们本着以茶为媒，将“与人为善，以礼待人”的处世之道诠释在茶艺操作和日常行为规范之中，让孩子懂得“续茶时先人后己”的谦让之礼，“敬茶尊长者”的长幼有序之礼，“严于律己、宽以待人”的自我修养之境等。同时，在茶艺表演的学习中，嵌入正确的坐立行走姿势的引导，让孩子对中国茶文化由抽象到具象，由模糊到清晰地逐步认识和接受。
4. 少儿茶艺教育和成人茶艺培训有何不同?
对教育我接触的时间不是太长，尤其是少儿的教育。在我接触后的有限时间里，有一些心得可供参考。我认为少儿和成人在培训方面有着极大的区别，可以总结为以下几点：第一，孩子对学习目的不如成人明确，大多是家长来决定孩子的学习项目，因此孩子的学习主动性很有限，需要在培训中进行引导，同时需要采用通俗易懂且容易培养兴趣的方式进行培训;第二，孩子的自制力相对成人来说更弱，因此在课程时间及进度的安排方面需要考虑孩子的这一特点。如：多让孩子动手或参与，设置互动环节;7——15岁的孩子注意力持续集中的时间正常为15分钟左右，因此在上课和休息的安排方面需要特殊调整;第三，孩子的学习能力很强，但是也非常容易忘记，因此在培训课程设置中，尽量安排生活中能用得到、容易被身边人关注和肯定的内容，同时邀请家长共同参与，对孩子的变化和进步及时肯定，也可以让孩子产生更大的兴趣。
5. 当前茶艺教育(包括少儿茶艺教育、茶艺中、高等职业教育)发展的特点是什么?其发展方向又是如何?
当前茶艺教育的发展还处于摸索和发展的阶段，很多的地区都还刚刚起步，但是市场的需求越来越多，顺应这样的需求，心馨时尚茶艺开始正式创办，努力研究适合市场需求和符合现代生活的课程，为古老而传统的茶文化觅寻新的发展空间。目前茶艺教育方面的人才还是相当匮乏的，心馨初涉茶艺教育行业，对于行业特点和发展方向正在研究当中，资历有限，不便妄下结论。不过，我们希望，茶艺教育通过以下几个阶段得到良好的发展：第一阶段，放低门槛，走近所有喜欢茶、崇尚品质生活、重视自我修养的行业内外的茶人，使茶文化真正地普及到社会的各个角落;第二阶段，分层次、分类别、按需求进行培训，形成细分而明确的茶艺教育市场;第三阶段，学术深入市场，契合市场，而后能引领市场。做值得行业内外认可和信赖的教育人是每一位茶艺教育人士共同的愿望和追求。
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